为切实加强食品安全监管，近期江西庐山市市场监管局聚焦乳制品领域，组织开展了专项案件倒查工作，通过回溯既往案件、排查风险隐患、完善监管机制，全面提升乳制品质量安全保障水平。
此次案件倒查工作主要围绕三个重点展开：一是对近年来涉及乳制品的投诉举报、行政处罚案件进行全面梳理，重点核查案件办理程序是否规范、证据材料是否完整、法律适用是否准确；二是深入分析案件反映出的共性问题和风险点，特别是针对生产加工、储存运输、销售经营等关键环节可能存在的安全隐患进行系统排查；三是以案促改，结合倒查发现的问题，进一步完善乳制品安全监管长效机制，强化源头治理和过程管控。
在具体实施过程中，庐山市局成立了由分管领导牵头的工作专班，制定了详细的倒查方案，明确责任分工和时间节点。执法人员通过调阅案卷、实地走访、约谈相关责任人等方式，对辖区内乳制品生产经营主体进行了全方位"体检"。针对发现的个别企业存在进货查验记录不全、贮存条件不达标等问题，已依法责令整改并跟踪督办。
通过本次案件倒查，不仅有效提升了执法办案质量，更推动形成了"查处一案、警示一片、规范一方"的良性效应。下一步，庐山市局将持续加大乳制品安全监管力度，健全风险预警机制，严守食品安全底线，切实保障人民群众"舌尖上的安全"。
